Producteur : Philippe CORDIER, apiculteur professionnel.
Produit: Les ventes de miel ne constituent pas un panier, elles se font en ventes exceptionnelles, pour les adhérents du Panier Cauchois. Ces derniers sont informés par mail quand elles ont lieu (deux fois par an).
Miellerie
Le miel : un minimum de transformations
Extraction puis maturation (repos pour éliminer les impuretés) puis mise en pot directe sans chauffage (le miel reste cru), sans mélange avec d’autres miels, tout cela rucher par rucher.
Parfois brassage pour rendre le miel crémeux.
Aucun achat de miel à d’autres producteurs.
Les abeilles:
Celles que j’élève sont celles qui vivent dans la région (abeilles noires locales).
Parfois elles peuvent s’hybrider avec des « races » différentes lors des fécondations des reines avec des mâles d’origine étrangère issus de ruches dont la reine est d’une autre race (italienne, caucasienne, buckfast,…) que des apiculteurs ont acheté dans le commerce.
Néanmoins, les caractéristiques restent principalement celles de l’abeille noire.
Les difficultés actuelles:
– la mortalité directe due au parasite varroa destructor (sans traitement on perd en moyenne la moitié des ruches après l’ hivernage)
– l’appauvrissement des ressources en nectar et pollen dans la campagne cultivée (recul des prairies au profit des cultures, désherbage chimique intense, arrachage des haies ont toujours cours alors que les agriculteurs reçoivent tous des aides dites « agro-environnementales »!).
J’ai remarqué que les ruchers n’ayant pas de zones boisées à proximité ne sont plus viables.
Mon parcours d’apiculteur: une évolution lente
D’abord apiculteur amateur, j’ai ensuite découvert l’activité professionnelle en tant qu’ouvrier apicole saisonnier pour sortir d’une longue période de chômage.
Je suis ensuite devenu pluri-actif avec une activité apicole à mi-temps et des emplois précaires à côté, et enfin je suis devenu professionnel à temps complet.
Je n’ai jamais acheté d’essaims et j’ai fabriqué l’essentiel de mes ruches.
Je n’ai jamais pu recourir à un emprunt mais finalement c’est beaucoup mieux comme ça.
Je n’ai jamais reçu ni sollicité de subventions.
Philippe Cordier.
DOCUMENTS:
Articles :
une journée avec Philippe Cordier et ses abeilles (1ère partie)
une journée avec Philippe Cordier et ses abeilles (2ème partie)
Films (production Le Panier Cauchois)
Cliquez pour voir les films
Article :
Sauvez maya ! Un article à lire sur la disparition des abeilles
Dernière mise à jour le 26/02/2017
Le Panier Cauchois 
Bonjour
Faites vous du miel en alveole s’il vous plaît merci cordialement
J’en ai toujours un petit peu pour les très rares personnes qui aiment croquer les rayons. J’en proposerai à la prochaine distribution de fin septembre. Le prix est plus élevé que le miel en pot car les boites en plastique les contenant sont chères et je n’arrive pas à trouver d’alternative.
Bonjour, Je suis au Havre et je désire acheter votre miel comment faire ?
Cordialement .
Bonjour, vous pouvez devenir adhérent d’une amap du Havre, cela vous permettra d’avoir accès à des aliments de qualité cultivés où récoltés près du Havre, dans une ambiance sympathique et à des prix direct producteur qui permettent à ces derniers de vivre correctement (c’est gagnant-gagnant).
Si vous ne pouvez pas ou ne voulez pas, je fournis le muséum qui a une boutique à l’entrée (il n’est pas obligatoire de visiter). Il y a d’ailleurs une bonne expo sur les abeilles. Salutations.
Merci pour les informations.
Bonne journée
Bonjour, J, ai acheté un pot de votre mièl d’été 2012 et je me demande si je peus en commander plus, vu que je n’habite pas en France. Cela me ferais vraiment plaisir.
Je suis désolé mais je ne vends pas par correspondance.
Nous avions prévu de faire une vente de miel après la récolte de printemps. Je vais voir avec Philippe si ses réserves lui permettent de faire une vente avant. Nous vous tiendrons au courant.
Une vente de miel sera-t-elle bientôt organisée au Panier Cauchois ? Mes réserves sont vides !
Je n’en aurai qu’à partir de juillet 2012…
Bonjour,
Vendez vous du miel en rayon? C’est tellement difficile à trouver.
Merci
Je n’en ai pas produit en 2011 suite à des méventes répétées. Mais en 2012 je vais en faire construire quelques-uns pour une personne qui m’en a demandé.
S’il vous en reste, vous pourriez m’avertir par message ici?
Merci.
Je suis contente de savoir que chez les abeilles aussi il n’est pas interdit d’épouser des mâles d’origine étrangères; bon vent aux couples mixtes!
Les mariages mixtes comme vous dites, chez les abeilles, ont une descendance qui demandent des nourrissements de sirop de sucre et plus de traitements car les abeilles sont tout le temps beaucoup plus nombreuses. Ellles produisent plus mais demandent des intrants; cela ne correspond pas trop à mes choix, je préfère une apiculture plus extensive.