Le miel de Philippe Cordier

Producteur : Philippe CORDIER, apiculteur professionnel.
Produit: Les ventes de miel ne constituent pas un panier; elles se font en ventes exceptionnelles, pour les adhérents du Panier Cauchois. Consultez la rubrique « ventes exceptionnelles pour les adhérents » dans l’onglet Nos Paniers.


Miellerie

Miellerie

Le miel : un minimum de transformations

Extraction puis maturation (repos pour éliminer les impuretés) puis mise en pot directe sans chauffage (le miel reste cru), sans mélange avec d’autres miels, tout cela rucher par rucher.

Parfois brassage pour rendre le miel crémeux.

Aucun achat de miel à d’autres producteurs.

Les abeilles:

Celles que j’élève sont celles qui vivent dans la région (abeilles noires locales).

Parfois elles peuvent s’hybrider avec des « races » différentes lors des fécondations des reines avec des mâles d’origine étrangère issus de ruches dont la reine est d’une autre race (italienne, caucasienne, buckfast,…) que des apiculteurs ont acheté dans le commerce.

Néanmoins, les caractéristiques restent principalement celles de l’abeille noire.

Les difficultés actuelles:

– la mortalité directe due au parasite varroa destructor (sans traitement on perd en moyenne la moitié des ruches après l’ hivernage)
– l’appauvrissement des ressources en nectar et pollen dans la campagne cultivée (recul des prairies au profit des cultures, désherbage chimique intense, arrachage des haies ont toujours cours alors que les agriculteurs reçoivent tous des aides dites « agro-environnementales »!).

J’ai remarqué que les ruchers n’ayant pas de zones boisées à proximité ne sont plus viables.

Mon parcours d’apiculteur: une évolution lente

D’abord apiculteur amateur, j’ai ensuite découvert l’activité professionnelle en tant qu’ouvrier apicole saisonnier pour sortir d’une longue période de chômage.

Je suis ensuite devenu pluri-actif avec une activité apicole à mi-temps et des emplois précaires à côté, et enfin je suis devenu professionnel à temps complet.

Je n’ai jamais acheté d’essaims et j’ai fabriqué l’essentiel de mes ruches.

Je n’ai jamais pu recourir à un emprunt mais finalement c’est beaucoup mieux comme ça.

Je n’ai jamais reçu ni sollicité de subventions.

Philippe Cordier.

DOCUMENTS:

Articles :

une journée avec Philippe Cordier et ses abeilles (1ère partie)

une journée avec Philippe Cordier et ses abeilles (2ème partie)

Films (production Le Panier Cauchois)

Cliquez pour voir les films

Article :

Sauvez maya ! Un article à lire sur la disparition des abeilles

Dernière mise à jour le 26/02/2017

Publicités

10 Réponses to “Le miel de Philippe Cordier”

  1. BERUBE ANNIE 15 décembre 2011 à 20:35 #

    Je suis contente de savoir que chez les abeilles aussi il n’est pas interdit d’épouser des mâles d’origine étrangères; bon vent aux couples mixtes!

    • Cordier philippe 1 février 2012 à 23:17 #

      Les mariages mixtes comme vous dites, chez les abeilles, ont une descendance qui demandent des nourrissements de sirop de sucre et plus de traitements car les abeilles sont tout le temps beaucoup plus nombreuses. Ellles produisent plus mais demandent des intrants; cela ne correspond pas trop à mes choix, je préfère une apiculture plus extensive.

  2. Siegfried 29 janvier 2012 à 16:53 #

    Bonjour,

    Vendez vous du miel en rayon? C’est tellement difficile à trouver.

    Merci

    • Cordier philippe 1 février 2012 à 23:08 #

      Je n’en ai pas produit en 2011 suite à des méventes répétées. Mais en 2012 je vais en faire construire quelques-uns pour une personne qui m’en a demandé.

      • Siegfried 2 février 2012 à 18:47 #

        S’il vous en reste, vous pourriez m’avertir par message ici?

        Merci.

  3. Cordier philippe 6 février 2012 à 12:44 #

    Je n’en aurai qu’à partir de juillet 2012…

  4. Anne Leconte 24 février 2012 à 09:42 #

    Une vente de miel sera-t-elle bientôt organisée au Panier Cauchois ? Mes réserves sont vides !

  5. Bruno Morvan 26 février 2012 à 10:50 #

    Nous avions prévu de faire une vente de miel après la récolte de printemps. Je vais voir avec Philippe si ses réserves lui permettent de faire une vente avant. Nous vous tiendrons au courant.

  6. Marjolein ten Bruggencate 30 octobre 2012 à 15:06 #

    Bonjour, J, ai acheté un pot de votre mièl d’été 2012 et je me demande si je peus en commander plus, vu que je n’habite pas en France. Cela me ferais vraiment plaisir.

    • Cordier philippe 2 novembre 2012 à 21:21 #

      Je suis désolé mais je ne vends pas par correspondance.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :