Vente de poules

6 Avr

Bonjour à tous, adhérents actuels et futurs adhérents !

Comme annoncé lors de l’Assemblée Générale, La Ferme de la Hulotte va devoir procéder au vide sanitaire du poulailler. Pierre et Astrid doivent donc se séparer de leurs poules pondeuses. Vous allez avoir la possibilité d’acheter soit des poules vivantes, soit des poules prêtes à cuire (façon poule au pot). Cette vente concerne tous les adhérents actuels (même ceux qui ne prennent pas d’œufs) et ceux qui se sont inscrits ou vont s’inscrire pour la prochaine campagne.

Pour les adhérents actuels qui quittent l’AMAP, vous devrez revenir à l’AMAP le jour de la livraison, en mai.

Pour les futurs adhérents, passez lors d’une distribution jusqu’au 20 avril (le mardi ou le jeudi) pour vous inscrire et déposer votre paiement.

Toutes les commandes se font en pré-vente, jusqu’au 20 avril. Lors des distributions, remplissez la fiche d’inscription (allez voir du côté des œufs), et faites votre paiement par chèque. Votre commande indique une préférence car il est impossible de prévoir exactement le nombre des poules à un poids donné. Il peut y avoir ajustement dans certains cas.

POULES VIVANTES

Pourquoi, comment? Parce que les poules ne sont pas en fin de vie, elles vont pondre encore quelques années (autour de 5 ans) , avec une fréquence de ponte plus basse. Lors de l’AG, Astrid a bien insisté sur cette vente car bien sur, les poulettes méritent une fin de vie tranquille. Mais pour un producteur, même bio, même en amap, la question de la rentabilité ne peut être mise de côté. Alors sauvez des poules 😉

Si cela vous intéresse, pour vous ou pour offrir 🙂 , Les poules vivantes seront à venir chercher directement à la Ferme de la Hulotte le samedi 13 mai 2017 (Manneville la Goupil, 76110)  et le prix unitaire est de 10€

POULES « PRÊTES A CUIRE »

C’est quoi des poules « prêtes à cuire »? Pour celles qui ne trouveront pas refuge dans un nouveau poulailler, elle feront des papilles heureuses. Attention, la poule pondeuse réformée n’est pas prévue pour être rôtie; la poule ce n’est pas du poulet ! C’est en poule au pot qu’elle sera savoureuse. Il faut en effet une cuisson longue. Vous pourrez aussi fabriquer vos bouillons de poule maison!

1 poule gabarit moyen : 8€

2 poules gabarit moyen ou 3 poules petit gabarit : 16€

Les poules « prêtes à cuire » seront livrées lors des distributions AMAP du 16 et du 18 mai 2017

Voici le document récapitulatif, que vous pourrez retrouver dans l’onglet des « ventes exceptionnelles« 

Et voici un lien qui avait été indiqué sur notre blog des recettes, j’ai testé, c’est une délice:

http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/310474-poule-au-pot-sauce-supreme

Claire P.

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